Notre carte



Le restaurant de spécialités régionales à Mandelieu La Palméa, est fier de vous présenter sa carte composée de plats faits maison avec des produits frais locaux.

Les Entrées

Soupe de poissons, croûtons et rouille 15 € ---
La salade Palméa
(saumon fumé, mariné et foie gras)
21 € ---
Salade fraicheur : saumon et loup marinés,
huile d’olive et citron vert
22 € ---
Le foie gras en terrine maison 19 € ---
Foie gras chaud, pommes fruit et airelles 21 € ---
Grosse raviole ouverte, st jacques, scampis champignons de saison 21 € ---
Les huitres Marennes d’Oléron n°2 les 6
18 €
les 12
34 €
Tête de veau poêlé sauce gribiche et
ses légumes
18 € ---
Les 6 escargots de Bourgogne 14 € ---
La salade d’haricots vert, foie gras, champignons et magret fumé 18 € ---

Les Poissons selon arrivage

La daurade en filet à la plancha et son beurre blanc 26 €
Loup grillé au fenouil 29 €
La cassolette de la mer et son feuilletage en chapeau 29 €
Le poisson du jour cuisiné selon l’agrément du moment 29 €
La trilogie de poissons et son demi homard ou langouste (selon arrivage) 38 €
Trilogie de homard ou langouste (selon arrivage) 42 €
Le gratin de langouste ou de homard (selon arrivage) 42 €
Le filet de St Pierre juste poêlé sauce champagne 29 €
Sole belle Meunière 49.90 €

Les Viandes

La Milanaise et ses spaghettis sauce tomate 26 €
Le suprême de poularde aux champignons 27 €
Les rognons de veau sauce moutarde 22 €
La noix de ris de veau braisé beurre demi-sel, salsifis et sauce truffée 33 €
Le filet de bœuf et sa garniture 34 €
Le tartare de bœuf avec frites et salade 21 €
Le filet de bœuf façon Rossini 41 €

Les Desserts et les glaces

Le Baba au Rhum 12 €
Le gâteau aux 3 chocolats 11 €
Carpaccio d’ananas et orange 10 €
La tarte du jour 11 €
La crème brûlée 10 €
Le nougat glacé Maison 11 €
Millefeuille de sorbet 10 €
Le panaché de sorbets au choix à la boule 3 €
Le Colonel (sorbet citron, vodka.) 14 €
Dame Blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly) 12 €
La coupe Palméa (glace caramel, crème de marron, meringue) 12 €

Le choix des desserts doit se faire à la commande


Bœuf : origine France et Union Européenne

Veau : origine France et Union Européenne

Canette : origine France et Union Européenne


Prix nets service compris
La maison n’accepte pas les chèques


 

Restaurant de spécialités régionales du sud à Mandelieu (06), La Palméa propose une cuisine typique de la Côte d’Azur. Spécialités de poissons, bouillabaisse et foie gras maison, la cuisine de La Palméa est raffinée et méditerranéenne. Une bonne adresse de restaurant à La Napoule qui régalera les amateurs de cuisine du Sud.


Le restaurant n’accepte pas les chèques

Siret : 504 252 438 000 16
198 Avenue Henri CLEWS
06210 MANDELIEU LA NAPOULE
Tél. : 04 92 19 22 50

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